Паровые котлеты

ПАРОВІ КОТЛЕТИ З СУДАКА

Парові рибні котлети – корисне і легке блюдо, яке підходить для дитячого, дієтичного та лікувального харчування. Крім цього вони виходять неймовірно соковитими і смак мають зовсім інший – більш насичений.

СКЛАДОВІ:

  • Філе без шкіри судака середнього розміру
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1/2 шт.
  • Нежирне молоко – 50-70 мл
  • Сіль за смаком
  • Хліб – 1 невеликий шматочок

Цибулю і моркву очищаємо і перебиваємо блендером в однорідну масу, потім філе нарізаємо на невеликі шматочки і перекручуємо на м’ясорубці.

У подрібнену рибну масу додаємо вимочений в молоці хліб, перебиті блендером овочі та сіль. Всю масу перемішуємо до однорідної консистенції і формуємо котлети.

Потім напівфабрикат відправляємо в духовку на функцію «пара» і готуємо при 100 градусах на пару до повної готовності. Якщо духовки немає, то можна поставити на водяну баню і готувати на повільному вогні приблизно 10-15 хв.

Leave a Reply

Замовити дзвінок
+
Чекаю дзвінка!